Di Indonesia memang kaya akan makanan dan minuman tradisional dan
terkenal di jamannya. Banyak sekali makanan dan minuman yang dahulu kita
selalu melihat dan bahkan mengonsumsinya tetapi pada akhir-akhir ini
kita sangat sulit untuk menemuinya. Berikut inagurasi akan sampaikan 5
jenis minuman es yang mulai sulit ditemui.
1. Selendang Mayang
Bagi masyarakat khususnya masyarakat Betawi pasti tidak asing
mendengar jenis minuman yang juga mengenyangkan dengan nama selendang
mayang. Minuman ini dapat mengenyangkan karena bahan utama dari
selendang mayang yaitu tepung sagu dan tepung beras yang berbentuk kue
seperti agar-agar serta disiram dengan kuah santan yang gurih dan segar.
Warna merah atau hijau dari adonan kue yang seperti agar-agar dan
disajikan dalam potongan kotak-kotak yang berpadu dengan warna putih
santan membuat tampilannya mengingatkan kita dengan bentuk selendang
maka dari itu minuman khas betawi ini disebut selendang mayang.
Sayangnya akhir-akhir ini minuman ini sudah mulai sulit ditemukan,
tetapi masih ada beberapa penjual yang menjual selendang mayang yang
dapat Anda temui di kawasan Kota Tua, Glodok, dan kawasan Kelapa Gading.
2. Es Goyang
Pernahkah Anda merasakan es dengan nama es goyang. Jika belum, memang
pada akhir-akhir ini es goyang telah sulit kita temui apalagi jika di
kota-kota besar tetapi dahulu es ini pernah terkenal dan menjadi
penghilang dahaga yang favorit. Hal tersebut karena harga dari es goyang
ini merakyat disamping dari rasanya yang khas serta bentuknya yang
unik.Bentuk es goyang ini kebanyakan persegi panjang dengan menggunakan
pegangan dari bambu yang kecil seperti tusuk sate atau dari lidi.
Seperti namanya yaitu es goyang, pembuatan es ini memang digoyang –
goyang. Jika biasayanya membuat es dilakukan dengan cara memutar wadah
es, maka es goyang dilakukan dengan menggoyangkan wadah es atau bahkan
gerobaknya. Penyajiannya juga biasanya ditambahkan coklat cair yang akan
membeku ketika menempel pada es. Sayangnya es goyang yang dulu biasa
kita lihat melintasi depan rumah, kali ini sudah sulit untuk kita temui.
3. Es Potong
Sama seperti es goyang hanya saja es ini berbentuk silinder dan
pembuatannya pun tidak di goyang tetapi hanya didinginkan saja di dalam
plastik. Es ini sesuai dengan namanya es potong memang dakam
penyajiannya dipotong dari bentuknya yang panjang dipotong dalam bentuk
yang lebih pendek sesuai harga yang dipatoknya. Akan tetapi tetap saja
menggunakan pegangan dari tusuk bambu atau lidi. Serta biasanya
disajikan dengan dicelupkan ke dalam sirop atau coklat cair. Rasanya pun
beragam, mulai dari pandan, coklat, santan, hingga nangka dan durian.
4. Es Serut Cetak
Mungkin sedikit terdengar aneh dengan nama es serut cetak, memang es
yang terkenal di Jawa Barat ini sebenarnya tidak diketahui secara pasti
namanya tetapi dilihat dari proses pembuatannya layak disebut es serut
cetak. Cara pembuatan es ini memang berbeda, es balok dipotong kecil
sesuai ukuran lalu kemudian diserut dan dimapatkan ke dalam cetakan
dalam beragam bentuk biasanya berbentuk bintang dan boneka kemudian
diberi pegangan lalu dilumuri dengan sirop beragam rasa.
Dilihat dari pembuatannya maka hasil akhirnya yaitu es serut yang
dicetak dan tentunya memiliki warna yang beragam dari sirop yang
dilumuri ke es tersebut. Cara mengonsumsinya pun unik, Anda hanya perlu
menghisap es tersebut hingga sirop atau esnya habis. Sayangnya es ini
juga telah sulit ditemui bahkan di daerah perkampungan yang dahulu kerap
dilewati penjual es serut cetak ini.
5. Limun Sarsaparilla
Limun sarsaparilla atau yang biasa dikenal di kalangan masyarakat
Jawa Tengah khususnya Yogyakarta dengan sebutan Cola Jawa. Minuman ini
memang memiliki rasa yang hampir sama seperti minuman cola lainnya,
limun sarsaparilla tetap memiliki kandungan karbonisasi di dalamnya.
Minuman ini bahkan sangat populer di era tahun 50an hingga 70an dan
bahkanbagi yang mampu membeli minuman ini akan dianggap modern, simbol
kemajuan, dan sangat berkelas di zamannya.
Limun sarsaparilla memiliki rasa yang khas di lidah, begitu dicecap
maka aroma menyegarkan seperti menyecap mint cukup terasa sehingga dapat
mendatangkan efek lega di rongga hidung dan rongga dada. Selain minuman
berkarbonasi, aroma khas rempahnya juga mengingatkan kita pada aroma
obat atau jamu tradisional.
Cara mudah belanja online ??? Hanya di sini tempatnya, buat anda para kolektor bola kunjungi shop kami @jersey_original
Tidak ada komentar:
Posting Komentar